Nick adalah salah satu selebgram masak yang sangat dikenal di Indonesia dan beberapa negara tetangga.
Nick memiliki nama lengkap Nicholas Molodysky. Hobinya memasak dan mencoba-coba resep baru. Bapak satu anak ini tinggal di Sidney. Ia menikah dengan Karina Santosa, seorang perempuan Indonesia.
Bagaimana Nick tidak sekadar suka jajanan tradisional Indonesia, tapi juga membuat, hingga menjualnya penganan khas Indonesia? Begini awal mula ceritanya.
Awal ketertarikkan membuat dan memasak janjanan tradisional bermula dari guru les bahasa Indonesia yang sering membawa jajanan pasar. Saat itu Nick berada di Australia. Ia tidak saja menikmati jajanan tersebut. Jajanan Lumpia Semarang yang paling ia sukai.
Dari hobi memasaknya ia mencoba menjajal aneka masakan dan jajanan ala Indonesia. Tapi ingin juga membuat sendiri.
Mengapa ia berani membuka usaha katering khas Indonesia di Sidney? Nick jeli membaca peluang. Komunitas orang Indonesia yang tinggal di Aussie itu banyak. Jajanan pasar dan penganan Indonesia laku di sana.
Akun media sosialnya diikuti oleh 80k followers baik oleh pecinta kuliner dari dalam negeri maupun luar negeri.
Postingannya tentang kuliner Indonesia sangat menggelitik dan memancing rasa penasaran para followernya.
Terutama karena keisengannya yang keren yaitu mengutak-atik resep asli masakan Indonesia menjadi resep baru yang ‘gaul’ dan diminati banyak orang.
Mengapa Nick begitu menyukai jajanan pasar Indonesia?
Rasanya enak, banyak variasi, dan tidak ribet membuatnya.
Nick beranggapan bahwa Jajanan Pasar sangat identik dengan Indonesia.
Membuat buku ini adalah salah satu caranya untuk turut melestarikan masakan Indonesia ditengah serbuan aneka jajanan yang dianggap ‘ngetrend’ dan kebarat-baratan.