Cara Menguasai Rahasia Jadi Pramusaji Profesional & Dicari Dunia Hospitality!
Bayangkan Anda melangkah di ruang restoran mewah, tersenyum percaya diri, dan setiap tamu merasa puas dengan pelayanan yang Anda berikan.
Semua mata melihat Anda bukan sekadar pramusaji, melainkan seorang profesional sejati yang menguasai seni melayani dengan kelas dunia.
Selama ini banyak orang menganggap profesi pramusaji hanyalah pekerjaan sederhana.
Padahal, di baliknya ada keterampilan, pengetahuan, dan sikap profesional yang membuat sebuah layanan menjadi berkesan dan tak terlupakan. Inilah yang membedakan pramusaji biasa dengan pramusaji ahli.
Buku Professional Waiter – Pramusaji Ahli karya Hj. Siti Fauziah, S.Pd.APP., M.Kes., & H. Marsum Widjojo Atmodjo, S.E hadir sebagai panduan lengkap untuk siapa saja yang ingin menekuni bidang hospitality.
Di dalamnya dibahas bagaimana membangun citra diri sebagai pramusaji profesional, memahami perilaku pelanggan, menjaga kepuasan tamu, hingga teknik pelayanan yang tepat di berbagai tipe restoran.
Tidak hanya itu, buku ini juga membahas detail penting mulai dari persiapan ruang makan, standar kebersihan dan sanitasi, prosedur pelayanan makanan, sampai strategi mengurangi biaya produksi tanpa mengorbankan kualitas.
Dengan pengalaman panjang para penulis di dunia pendidikan dan industri pariwisata, setiap halaman buku ini dirancang agar mudah dipahami, aplikatif, dan sesuai dengan kebutuhan nyata di lapangan.
Buku ini bermanfaat tidak hanya untuk mahasiswa pariwisata, dosen, atau siswa SMK, tetapi juga pengusaha restoran, hotel, catering, bahkan komunitas yang ingin mengembangkan keterampilan pelayanan.
Inilah saatnya Anda mengambil langkah lebih maju. Jangan biarkan profesi Anda berjalan biasa saja.
Miliki buku Professional Waiter – Pramusaji Ahli sekarang juga, dan ubah keterampilan Anda menjadi standar layanan yang berkelas, dihargai, dan dicari di dunia hospitality.
Tentang Penulis
Hj. Siti Fauziah, S.Pd.APP., M.Kes. adalah akademisi dan praktisi di bidang pariwisata serta hospitality yang telah lama berkecimpung dalam dunia pendidikan kepariwisataan.
Beliau dikenal sebagai dosen dan pembimbing yang berpengalaman, dengan keahlian dalam mengajarkan etika pelayanan, keterampilan pramusaji, hingga standar hygiene dan sanitasi.
Dedikasinya terfokus pada mencetak tenaga profesional yang siap bersaing di industri hotel, restoran, dan usaha kuliner.
H. Marsum Widjojo Atmodjo, S.E. merupakan praktisi sekaligus pengusaha di bidang pariwisata dan perhotelan dengan pengalaman panjang dalam mengelola usaha kuliner dan layanan restoran.
Beliau banyak memberikan kontribusi berupa pelatihan serta pembinaan tenaga kerja, khususnya di sektor pelayanan makanan dan minuman, agar mampu memberikan pelayanan terbaik sesuai standar internasional.
Cuplikan Isi
Spesifikasi
Judul buku : Professional Waiter
Penulis : Hj. Siti Fauziah, S.Pd.APP., M.Kes., & H. Marsum Widjojo Atmodjo, S.E
Penerbit : Penerbit Andi
Halaman : 418 Halaman
Ukuran : 15 x 23 cm
Sampul : Soft Cover
ISBN : 978-979-29-5238-4
Bagaimana Buku ini Membantu Anda?
Meningkatkan Profesionalisme : Buku ini mengajarkan syarat, sifat, dan ciri seorang pramusaji ahli sehingga Anda bisa tampil lebih percaya diri dan dihargai di dunia kerja.
Memahami Pelanggan dengan Baik : Anda akan belajar mengenali perilaku, harapan, dan kebutuhan pelanggan, sekaligus cara menjaga kepuasan mereka agar selalu kembali.
Menguasai Teknik Pelayanan Kelas Dunia : Dari persiapan ruang makan, prosedur pelayanan, hingga urutan menyajikan makanan, buku ini membekali Anda dengan standar kerja yang rapi dan profesional.
Membangun Efisiensi & Kualitas : Panduan mengenai pengelolaan biaya, penggunaan alat, hingga menjaga kebersihan dan sanitasi akan membantu Anda melayani dengan lebih efisien tanpa menurunkan kualitas.
Membuka Peluang Karier & Usaha : Dengan keterampilan yang dibahas dalam buku ini, Anda bisa mengembangkan karier di hotel, restoran, catering, bahkan membuka usaha kuliner sendiri dengan standar pelayanan prima.
Testimoni Pembaca
"Buku ini benar-benar membuka wawasan saya tentang bagaimana menjadi pramusaji profesional. Penjelasannya detail, mudah dipahami, dan sangat relevan dengan kebutuhan di lapangan."
Andi Kurniawan, Pramusaji Hotel Bintang 5
"Sebagai dosen pariwisata, saya menemukan buku ini sangat lengkap untuk dijadikan referensi belajar mahasiswa. Materinya aplikatif, sesuai dengan standar internasional."
Dr. Lestari Puspitasari, Dosen Pariwisata
"Saya seorang pengusaha restoran, dan buku ini membantu saya melatih staf agar lebih profesional dalam melayani pelanggan. Dampaknya terasa nyata pada kepuasan tamu."
Rudi Hartanto, Owner Restoran Nusantara
"Awalnya saya hanya ingin belajar dasar-dasar pelayanan. Ternyata buku ini jauh lebih dari itu, memberi saya bekal untuk karier jangka panjang di industri hospitality."
Maya Sari, Mahasiswi S1 Pariwisata
"Buku ini praktis sekali digunakan sebagai panduan. Mulai dari etika pelayanan, standar kebersihan, sampai teknik penyajian semuanya dibahas. Sangat membantu pekerjaan saya."
Fajar Pratama, Supervisor Catering Service
Berapa Harga yang Pantas untuk Buku ini?
Rp. 398.000
Hanya Untuk Anda
Diskon 50%
199 Ribu
Klik Tombol di Bawah Untuk Pemesanan Via WhatsApp Secara Otomatis Tanpa Harus Mengetik. Pesan Sekarang Juga Stok Terbatas!
SEBAGIAN KEUNTUNGAN AKAN DIGUNAKAN UNTUK
AKTIFITAS SOSIAL DAN DIWAKAFKAN PADA YANG BERHAK
MEMBELI SAMA DENGAN BERWAKAF
Garansi dan Pengiriman
Bisa COD / Bayar Di Tempat
Malas ke ATM dan tidak Punya Internet Banking..? atau Anda lebih nyaman bayar ketika barang sudah sampai? Tenang.. dengan berbelanja di toko kami, Anda bisa membayarnya setelah barang sampai alias COD. Transaksi Dijamin 100% AMAN!
Garansi Uang Kembali
Apabila barang yang di terima cacat / rusak / tidak sesuai gambar / tidak sesuai pesanan, bisa dikembalikan / direturn. Dan Garansi 100% Uang Kembali, jika barang tidak sampai.
Alamat
PT. Sanampan Kaya Bahagia
Sanampan Office, Kp. Tabrik Desa Sindanglaya No. 11 RT. 02 RW. 08 Kec. Karangpawitan Garut Jawa Barat 44182
0811-2476-168
0811-2476-168
bukubisnisdotid@gmail.com
Metode Pengiriman
@2025 bukubisnis.id Inc.