Sabun yang mampu mengangkat minyak, kosmetik yang tetap stabil, obat yang terserap lebih efektif, hingga proses pemulihan minyak bumi memiliki satu unsur penting yang jarang disadari: surfaktan.
Namun, bagaimana struktur molekulnya bekerja? Mengapa surfaktan mampu menyatukan zat yang sulit bercampur?
Dan bagaimana memilih jenis surfaktan yang tepat untuk kebutuhan industri?
Buku Surfaktan karya Dr. Ir. Rini Setiati, M.T., IPU, ASEAN Eng., dan tim menghadirkan pembahasan komprehensif mengenai konsep dasar, struktur kimia, sifat fisikokimia, mekanisme kerja, proses produksi, serta penerapan surfaktan dalam berbagai bidang.
Pembaca akan diajak memahami karakteristik dan klasifikasi surfaktan, pembentukan misel, Critical Micelle Concentration (CMC), Hydrophilic-Lipophilic Balance (HLB), serta fenomena self-assembly dalam sistem koloid dan antarmuka.
Tidak berhenti pada teori, buku ini juga mengulas sintesis surfaktan berbasis petrokimia maupun sumber daya terbarukan.
Perkembangan biosurfaktan, nanoemulsi, dan smart surfactant turut dibahas sebagai bagian dari inovasi menuju teknologi yang lebih efisien dan ramah lingkungan.
Buku ini relevan bagi mahasiswa, dosen, peneliti, praktisi, dan pelaku industri deterjen, kosmetik, farmasi, pangan, energi, serta teknologi lingkungan.
Sebuah referensi untuk memahami bagaimana surfaktan berperan dalam emulsifikasi, pembasahan, pelarutan, penghantaran obat, peningkatan perolehan minyak, hingga bioremediasi.
Pahami ilmu di balik berbagai inovasi industri dan temukan peluang pengembangannya. Miliki buku Surfaktan sekarang dengan mengeklik tombol pemesanan.