TEA MIXOLOGY : 25 RESEP MUDAH MERACIK TEH UNTUK DI RUMAH DAN SKALA USAHA
Siapa bilang penyajian teh tak bisa dikreasikan?
Dengan begitu banyak jenis, teh nyatanya sangat mungkin dikombinasikan dengan bahan lain untuk menciptakan rasa baru. Karenanya, tren tea mixology sudah seharusnya masuk ke Indonesia.
Sebagai upaya memperkenalkan, Association of Indonesia Specialty Tea (AISTea) menggelar kompetisi Tea Brewing and Tea Mixologist pertama di Indonesia pada 23 dan 24 November 2018 di event SIAL InterFood di JIExpo Kemayoran, Jakarta.
William Wongo, pakar kuliner yang jadi salah satu juri di kompetisi itu mengatakan, mixology bukan semata mencampur segala macam bahan. Namun, pencampuran itu harus memiliki tujuan.
Juri lain sekaligus pakar teh, Ratna Somantri kepada Liputan6.com, menuturkan tea mixology dikatakan sukses ketika pencampuran beberapa bahan bisa menghasilkan karakter rasa baru yang lebih enak dari masing-masing komponen bahan itu.
"Jadi, misalnya bikin teh dicampur buah, dicampur bunga. Kalau cuma sekedar rasa bunga, buah, dan teh ya jadinya cuma es teh saja. Tapi, kalau tea mixology itu rasanya harus baru, berbeda, dan spesial," jelas Ratna.
Ia manambahkan, tea mixology adalah salah satu bukti kalau teh juga bisa disajikan dengan trendi, modern, dan kreatif. Apalagi, varian teh banyak sekali.
"Tea mixology ini masih baru banget. Makanya, tadi beberapa peserta kayak masih bingung bagaimana mencampurkan teh dengan bahan lain," tambahnya.
Menurut Ratna, kreasi penyajian teh itu hanya berbatas kreativitas. "Kita bisa buat banyak sekali kreasi teh, baik minuman maupun makanan. Tapi, yang paling penting, kita harus mengerti dulu tentang teh atau karakter rasa teh ini," katanya.
"Bagaimana menyeduh agar mendapat rasa teh yang maksimal. Tentunya aplikasi ke makanan dengan aplikasi ke minuman, itu akan berbeda. Jadi, memang sangat tidak terbatas," sambungnya perihal kreasi teh, termasuk dalam bentuk tea mixology.
Daftar Isi
Spesifikasi
Judul : Tea Mixology
Penulis : Cakra Virajati
Halaman : 120 Halaman
Ukuran : 19 x 19 cm
Cover : Soft Cover
Isbn : 978-979-006-670-0
Penerbit : Agromedia Pustaka
Kenapa Anda Harus Memiliki Buku Ini?
Buku ini berisikan panduan membuat tea mixology yang ditulis oleh Cakra Virajati yang merupakan juara dibeberapa kompetisi teh tingkat Nasional.
Buku ini dilengkapi dengan panduan membuat 20 resep tea mixology dan cara membuat homemade syrup yang dapat dipraktikan untuk kebutuhan sendiri maupun skala usaha.
Sajian satu ini sebenarnya sangat mungkin dipadukan untuk mendapat pengalaman minum teh yang berbeda. Buku Tea Mixology jadi salah satu upaya penyajian teh yang lebih trendi.
Buku ini akan membantu Anda untuk mengetahui karakter tehnya. Harus dibagi flavor notes dari tehnya. Kemudian, tahu karakter tehnya, apakah light, medium, atau bold,
Buku ini juga memuat cara menyeduh, memadukannya dengan bahan lain serta memasangkannya dengan camilan juga jadi seni tersendiri, sehingga dapat menciptakan perpaduan rasa yang pas.
Berapa Harga Untuk Buku Langka Ini?
Berapa Harganya?
Rp. 378.000
Untuk Hari ini Saja!!
DISKON 50%
Hanya Rp 179rb
Promo akan berakhir dalam :
3JAM
52MENIT
29DETIK
SEGERA PESAN SEKARANG KARENA PROMO TERBATAS DAN AKAN BERAKHIR TANPA ADA PEMBERITAHUAN TERLEBIH DULU!!
SEBAGIAN KEUNTUNGAN AKAN DIGUNAKAN UNTUK
AKTIFITAS SOSIAL DAN DIWAKAFKAN PADA YANG BERHAK
MEMBELI SAMA DENGAN BERWAKAF
Garansi dan Pengiriman
Bisa COD / Bayar Di Tempat
Malas ke ATM dan tidak Punya Internet Banking..? atau Anda lebih nyaman bayar ketika barang sudah sampai? Tenang.. dengan berbelanja di toko kami, Anda bisa membayarnya setelah barang sampai alias COD. Transaksi Dijamin 100% AMAN!
Garansi Uang Kembali
Apabila barang yang di terima cacat / rusak / tidak sesuai gambar / tidak sesuai pesanan, bisa dikembalikan / direturn. Dan Garansi 100% Uang Kembali, jika barang tidak sampai.
